ساده ترین راه برای توصیف آستاگزانتین به عنوان یک آنتی اکسیدان قدرتمند است که برای پوست بسیار مفید است. آنتی اکسیدان آستاگزانتین را می توان به صورت موضعی روی پوست اعمال کرد. در حقیقت ، یک مطالعه نشان داد که مکمل های خوراکی و موضعی روزانه آستاگزانتین باعث افزایش بافت و حساسیت پوست و کاهش تعداد نقاط سنی می شود.
پوست می تواند از اجزای قدرتمند Astaxanthin ، که همه چیز را از آسیب UV گرفته تا خطوط ریز و چین و چروک می جنگند ، بسیار سود ببرد. مزایای استفاده از آستاگزانتین شامل خواص ضد التهابی ، آنتی اکسیدان و محافظت کننده آن است.
مزایای آستاگزانتین
• مبارزه با رادیکال های آزاد: آستاگزانتین یک آنتی اکسیدان قوی است و گهگاه به عنوان قوی ترین آنتی اکسیدان در طبیعت شناخته می شود ، که این امر منطقی است. این مبارزه با رادیکال های آزاد است. آستاگزانتین با غلظت بالای آنتی اکسیدان های مشهور مانند ویتامین C و ویتامین E ، می تواند از تولید رادیکال های آزاد جلوگیری کرده و به پوست در ترمیم آسیب اکسیداتیو ناشی از متجاوزان محیطی مانند خورشید کمک کند.
• بلوک اشعه ماوراء بنفش: آستاگزانتین توانایی ذاتی را دارد که پوست ما را از اشعه ماوراء بنفش مضر هنگام مصرف یا استفاده موضعی محافظت کند.
• ایده آل برای پوست حساس: آستاگزانتین نیز در مطالعات نشان داده شده است که دارای اثرات ضد التهابی است که به قرمزی پوست ، تحریک و التهاب کمک می کند. این باعث می شود برای افرادی که پوست حساس دارند ، مناسب باشد.
• آسیب DNA را ترمیم می کند: از آنجا که آسیب آفتاب منجر به آسیب DNA می شود ، این واقعیت که در برابر اشعه ماوراء بنفش محافظت می کند ، اثر دوگانه دارد. خوشبختانه ، آستاگزانتین در آن کمک می کند. دیگری گفت که ممکن است مانع از ایجاد سلولهای سرطانی پوست شود.
• از چین و چروک جلوگیری می کند: آستاگزانتین برای مقابله با آسیب رادیکال آزاد ، کاهش التهاب پوست در اگزما و کاهش دید خطوط ریز و چین و چروک در پوست پیر نشان داده شده است.
• سیستم ایمنی بدن را تقویت می کند: نشان داده شده است که آستاگزانتین ذخایر ایمونوگلوبولین بدن را افزایش می دهد ، که به توانایی سیستم ایمنی بدن در مبارزه با عفونت ها و حتی ملانوما کمک می کند.
• از Hyperpigmentation جلوگیری می کند: تولید رادیکال آزاد ، که معمولاً به عنوان گونه اکسیژن فعال گفته می شود ، از نزدیک با پیری پوست همراه است. از این رو ، علاوه بر کمک به ترمیم آسیب DNA ناشی از اشعه ماوراء بنفش ، آستاگزانتین می تواند به حفظ پوست و کاهش ظاهر خطوط ریز ، چین و چروک ها و هایپرپیگمنتاسیون کمک کند.
پروموتورهای رشد در درجه اول در حیوانات کشاورزی برای افزایش رشد ، بهبود پروتئین و توزیع چربی و افزایش میزان تبدیل خوراک به عضلات مورد استفاده قرار می گیرند.
اکثر تقویت کننده های رشد مصرف می شوند و می توانند در مواد غذایی یا آب مصرف شوند ، در حالی که سایر هورمونهای فعال را می توان به عنوان ایمپلنت های کوچک به بافت زیر جلدی گوش ها تزریق کرد. این امکان آزادی طولانی و تدریجی را فراهم می کند که می تواند برای هفته ها یا حتی ماه ها ادامه یابد. محرک های رشد می توانند راندمان نرخ تبدیل خوراک را افزایش دهند. آنها اجازه می دهند پروتئین بیشتری رسوب شود ، تا حدودی به دلیل اینکه پروتئاز عضلانی مهار می شود. به دلیل ایجاد بافت همبند و اتصال متقاطع کلاژن ، گوشت حاصل از آن لاغر و سخت تر است.
پروموتورهای رشد حیوانات و تقویت کننده های عملکرد شامل هر دو محصول دارویی دامپزشکی هستند که به حیوانات سالم داده می شوند تا بتوانند بر عملکرد ، کیفیت و یا رشد محصولات حیوانی تأثیر بگذارند ، و همچنین موادی که به عنوان مکمل ها یا تزریق اضافه می شوند به خوراک اضافه می شوند. استفاده از خوراک و رشد در حیوانات مزرعه.
پروموتورهای رشد آنتی بیوتیکی و پروموتورهای رشد غیر آنتی بیوتیکی دو دسته اصلی پروموتر رشد حیوانات و تقویت کننده های عملکرد هستند. پروموتورهای رشد آنتی بیوتیکی پروموترهایی هستند که باعث بهبود سلامت و بهره وری حیوان می شوند. اینها شامل مواد ارگانیک مانند پربیوتیک ، پروبیوتیک و محصولات میکروبی و همچنین محصولات مخمر ، آنزیم ها ، گیاهان ، روغن ها و ادویه جات ترشی جات است. مرغ ، خوکی ، دام ، آبزی پروری و سایر گونه های حیوانات همگی از پروموتر رشد حیوانات و تقویت کننده های عملکرد استفاده می کنند.
با نرخ رشد سالانه مرکب (CAGR) 6.7 ٪ ، اندازه بازار جهانی مروج رشد حیوانات و تقویت کننده های عملکرد از 13.73 میلیارد دلار در سال 2022 به 14.65 میلیارد دلار در سال 2023 افزایش می یابد.
بازار تقویت کننده های رشد حیوانات و تقویت کننده های عملکرد با افزایش تقاضای گوشت هدایت می شود. پروموتر رشد حیوانات باعث می شود که حیوان وزن و چربی به دست آورد و این باعث افزایش توانایی حیوان در تولید گوشت و افزایش قیمت آن می شود. بسیاری از مردم در سراسر جهان به عنوان منبع پروتئین به گوشت بسیار متکی هستند. پیش بینی می شود که تولید و مصرف گوشت بیشتر افزایش یابد. پیش بینی می شود مصرف جهانی گوشت تا سال 2050 به 460 میلیون تا 570 میلیون تن برسد. پیش بینی می شود بازار مروج رشد حیوانات و تقویت کننده های عملکرد با این کار هدایت شود.
بزرگترین دسته از مواد افزودنی مواد غذایی عوامل طعم دهنده است. لبنیات ، میوه ، مهره ، غذاهای دریایی ، مخلوط ادویه ، سبزیجات و مواد طعم دهنده شراب فقط چند مورد از غذاها و نوشیدنی هایی هستند که از آن استفاده می شود. آنها ممکن است باعث تقویت ، تقویت یا تغییر عطر و طعم و رایحه ظرف شوند.
مواد طعم دهنده را می توان از روغنهای اساسی مانند بادام و لیمو ، وانیل ، میوه تازه با بیان یا استخراج ، زنجبیل با استخراج ، مخلوط روغنهای اساسی و ترکیبات آلی مصنوعی یا کاملاً از مواد شیمیایی مصنوعی با استفاده از الکل ، گلیسرول یا پروپیلن گلیکول تهیه کرد. حلال این واقعیت که عوامل طعم دهنده طبیعی یا مصنوعی دو سوم مواد افزودنی مواد غذایی شاغل را تشکیل می دهند ، نشانه اهمیت این طعم است.
مواد با طعم طبیعی از گیاهان ، حیوانات ، گیاهان ، ادویه جات ترشی جات ، تخمیر میکروبی یا گیاهان گرفته می شوند. گیاهان ، ادویه جات ترشی جات ، شیرینی ، روغنهای اساسی و اولئورسین نیز گنجانده شده است.
از نظر شیمیایی ، طعم دهنده های مصنوعی با طعم دهنده های طبیعی قابل مقایسه هستند و در دسترس بودن و قوام بیشتری در کاربرد دارند. اگرچه ممکن است نسبت به پسر عموی طبیعی خود مقرون به صرفه تر و در دسترس تر باشند ، اما ممکن است در شبیه سازی طعم طبیعی کوتاه بیایند.
عوامل طعم دهنده ترکیبی از مواد شیمیایی بو هستند که می توانند از غذاهای طبیعی خارج شوند یا در آزمایشگاه ایجاد شوند. یک ماده طعم دهنده ممکن است طعم و بو نداشته باشد.
هدف از عوامل طعم دهنده این است که: تقویت طعم و یا بوی یک غذا در حال حاضر. درک همه خصوصیات طعم به عنوان یک کل را افزایش دهید. یا درک یک عطر و طعم را تا جایی افزایش دهید که متناسب با اصلاح سایر خصوصیات عطر و طعم باشد.
چند نمونه از عوامل طعم دهنده
مونوگلوتامات سدیم
میزان استفاده بیان نشده است ، با این حال ، این یک تقویت کننده طعم و مزه است که در گوشت ، مرغ و سوپ ها استفاده می شود. هنگام مصرف خفیف مسموم است. این طعم و مزه وعده های غذایی Umami مانند میان وعده ها ، سس ها و سوپ ها را تقویت می کند.
وانیل
یکی از محبوب ترین طعم دهنده ها ، در انواع ظروف مانند بستنی ، نوشیدنی ، کالاهای پخته شده ، محصولات شکلات ، آب نبات و موارد دیگر استفاده می شود.
دارچین
از روغن دارچین ناشی می شود و عطر دارچین قدرتمند دارد. فقط می توان از آن برای نوشیدنی های غیر الکلی ، آدامس ، آب نبات ، بستنی و گوشت استفاده کرد.
رنگ ها، پوشش ها و جوهرها همگی به رنگدانه ها به عنوان مواد اصلی نیاز دارند. به منظور دادن رنگ، حجیم یا سایر خواص فیزیکی و شیمیایی مورد نیاز به فیلم مرطوب یا خشک، آنها را به فرمول های رنگ و پوشش اضافه می کنند.
رنگدانه ها چیست؟
هنگامی که به ترکیبات رنگ و پوشش اضافه می شود، رنگدانه ها - ذرات ریز آسیاب شده، محلول طبیعی یا مصنوعی - رنگ اضافه می کنند. علاوه بر این، از آنها برای دادن حجیم به فیلم مرطوب یا خشک یا یک ویژگی فیزیکی یا شیمیایی خاص استفاده می شود. رنگدانه های آلی، معدنی، عملکردی و اثر ویژه تعدادی از کلاس های اصلی رنگدانه ها هستند.
رنگدانه های آلی و رنگدانه های معدنی
به طور سنتی، رنگدانه های آلی شفاف هستند. روشهای تولید مدرن اکنون می‌توانند کیفیت‌هایی را اضافه کنند که قبلاً فقط در نوع شیمیایی یافت می‌شد، مانند توانایی ایجاد رنگدانه‌های آلی با شفافیت زیاد.
رنگدانه های غیر آلی از اولین نقاشی های غار که قدمت آن به 30000 سال قبل می رسد، مورد استفاده قرار گرفته است. با وجود این واقعیت که آنها به طور طبیعی وجود دارند، معمولاً برای تولید رنگ نیاز به اصلاح دارند. رنگدانه های رنگی مختلفی وجود دارد و همه رنگدانه های سفید غیر آلی هستند.
رنگ‌های غیر آلی راحت‌تر در رزین حل می‌شوند تا در رنگدانه‌های بیولوژیکی، که تمایل به جمع شدن و ایجاد آگلومرا دارند. رنگدانه‌های جلوه‌های ویژه، جلوه‌های بصری مانند فلز، پرداخت چکشی و ادراک رنگ‌های مختلف را بسته به زاویه تولید می‌کنند، در حالی که پرکننده‌های کاربردی مانند یک بازدارنده خوردگی به پوشش کیفیت مطلوب می‌دهند.
تفاوت رنگ و رنگدانه
در محیطی که در آن پخش می شود، رنگدانه ها - مواد آلی یا معدنی، رنگی، سفید یا سیاه - اساسا نامحلول هستند. از آنجا که آنها ذرات متفاوتی هستند، محیط رنگی و مات است.
ذرات اولیه کوچکترین واحدها هستند. کریستالی بودن رنگدانه تعیین می کند که این ذرات چگونه شکل گرفته و ساختار می یابند. ذرات اولیه اغلب در سراسر فرآیند تولید رنگدانه به هم می پیوندند و آگلومرا تولید می کنند. برش زیاد معمولاً برای پخش شدن رنگدانه در پلیمر و شکستن این آگلومراها مورد نیاز است. بنابراین، رنگدانه ها باید قادر به مقاومت در برابر حلال هایی باشند که ممکن است در حین استفاده با آنها در تماس باشند. علاوه بر این، رنگدانه ها باید در برابر نور، هوا، گرما و مواد شیمیایی مانند اسیدها و قلیاها بسته به نیازهای کاربرد خاص مقاوم باشند.
بیشتر ببینید